TARİFLER / TATLI VE SOSLAR

KREMALI ARMUT TART

MALZEMELER (6 kişilik)

Tart hamuru için
150 gr un
100 gr Ülker İçim Tereyağı
50 gr pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı
½ tatlı kaşığı vanilin
1 adet limon kabuğu rendesi
Bir tutam tuz
Çikolata kreması için
300 ml Ülker İçim Süt
90 gr toz şeker
80 gr bitter çikolata, parçalanmış
50 ml Ülker İçim Krema
15 gr un
3 adet yumurta sarısı, çırpılmış
4 adet kahve çekirdeği
1/2 çay kaşığı vanilin
Tuz
Süsleme için
3 adet armut
300 gr krema
1 tatlı kaşığı Ülker İçim Tereyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı pudra şekeri
Kakao

YAPILIŞI

Tart hamuru için verilen tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın ve yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru streç filme sarın, buzdolabında yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamuru 25 cm’lik bir daire şeklinde açıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve üzerine birkaç kez çatal batırarak delikler açın. 180 derecede fırına vererek 18 dakika pişirin. Çikolata kremasını hazırlamak için bir tencerede Ülker İçim Sütü ısıtıp içine Ülker İçim Krema ile karıştırın. 50 gr toz şeker, kahve çekirdekleri ve vanilini tencereye ekleyip karıştırın. Karışım kaynamaya başladığında ateşten alarak süzün. İçine şekerin kalanını, bir tutam tuz, un, çikolata ve yumurta sarılarını birlikte ilave edip iyice karıştırın. Tekrar ateşe koyun ve karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 4 dakika daha pişirmeyi sürdürün ve ateşten alın.
Kabuklarını soyup çekirdeklerini temizlediğiniz armudu doğrayın. Bir tatlı kaşığı Ülker İçim Tereyağını eritin. Armutları tavaya ekleyin ve çevirerek kahverengileşene kadar kavurun. Kalan armutları, kabuklarını soymadan dikey olarak ikiye bölün ve bir kaşık yardımıyla çekirdeklerini temizleyip ince ince dilimleyin. Dilimlenmiş armutları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirip üzerlerine toz şeker serpiştirerek fırında 10 dakika karamelize edin. Tart hamurunu fırından alıp üzerine sıkma torbasına doldurduğunuz çikolatalı kremayı sıkın ve marine edilmiş armutları yerleştirin. Ve tavada sotelediğiniz armutları üzerine dökün. Kakao ve pudra şekeri serperek servis edin.
Reklamlarımız

SEDEF İYBARMutfağı

SEDEF İYBAR
SİZİN İÇİN HAZIRLADI
Detaylar
X Ülker İçim'in lezzet dolu dünyasının yeniliklerinden siz de haberdar olmak ister misiniz?
Aşağıdaki bilgileri doldurun, aylık bültenlerimizi sizlerle paylaşalım!

İsim
Soyad
E-Mail