TARİFLER / BAŞLANGIÇLAR

MERCIMEK SOSLU HAVUÇLU LAHANA

MALZEMELER (4 kişilik)

1 adet orta boy lahana
2 adet defne yaprağı
50 gr havuç
150 gr kırmızı mercimek
90 gr taze soğan, ayıklanıp doğranmış
40 gr Ülker İçim Labne Peyniri
50 gr Ülker İçim Tereyağı
Bir dal taze kekik
Bir tutam kişniş, doğranmış
Bit tutam maydanoz, ince doğanmış
½ limon, dilimlenmiş
Tuz, karabiber

YAPILIŞI

30 gr Ülker İçim Tereyağını bir tencerede eritin. Taze soğanları, biraz kekik ve defneyaprağı ile kavurun. Bir gece suda beklettiğiniz mercimekleri de ilave edip 1 dakika daha karıştırarak pişirin. Kişniş ilave edin. Kapağını kapatıp 35-40 dakika pişirmeye devam edin.
Havuçları dilimleyin. Lahanayı ikiye bölün ve ayıklayıp yıkayın. İki ayrı tencerede su kaynatın. Birine havuçları ve limon dilimlerini atıp 10 dakika haşlayın. Diğerine lahanayı atıp 3-4 dakika haşlayın. İkisini de süzerek sudan çıkarın. Mercimekli karışımın içinden defne yaprağını çıkartıp karışımı mikserden geçirerek iri parçacıklı bir sos elde edin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Ülker İçim Labne Peyniri, kekik ve maydanozu da ekleyip karıştırın. Derin bir kaba lahana, havuç ve mercimekle hazırladığınız sosu koyup karıştırın. 1 dakika dinlendirin ve servis edin.
Reklamlarımız

SEDEF İYBARMutfağı

SEDEF İYBAR
SİZİN İÇİN HAZIRLADI
Detaylar
X Ülker İçim'in lezzet dolu dünyasının yeniliklerinden siz de haberdar olmak ister misiniz?
Aşağıdaki bilgileri doldurun, aylık bültenlerimizi sizlerle paylaşalım!

İsim
Soyad
E-Mail