TARİFLER / ANA YEMEKLER

DOMATES SOSLU KÖFTE

MALZEMELER (6 kişilik)

500 gr dana kıyması
350 gr domates, temizlenmiş
100 gr kereviz, ince kıyılmış
100 gr havuç, ince kıyılmış
350 gr ekmek
40 ml Ülker İçim Taze Krema
4 adet yumurta
Un
80 gr Ülker İçim Tereyağı
1 çorba kaşığı Ülker İçim Kaşar Peyniri, rendelenmiş
Tuz, karabiber

YAPILIŞI

Havuç ve kerevizi 30 gr Ülker İçim Tereyağı ile birlikte tavada kavurun. Kıymayı ekleyip kızarmasına izin vermeden rengi dönene kadar pişirin. Ateşten alın, sebzeli kıymayı bir karıştırma kabına boşaltın. Ekmekleri 1-2 dilim kenara ayırarak mutfak robotundan geçirin. 2 adet yumurta, bir kaşık un, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip karıştırın, yarım saat dinlenmeye bırakın.
Domatesleri doğrayın. Kalan Ülker İçim Tereyağı ile birlikte tavada birkaç dakika kavurun. Kapağını kapayarak kısık ateşte 5 dakika pişirin. Yarım bardak su ekleyin ve Ülker İçim Kremayı ilave edin. 2-3 dakika daha pişirerek ocaktan alın, dinlendirin.
Et karışımını mutfak robotundan geçirin. Karışımdan küçük parçalar koparıp köfte şekli verin. Kalan yumurtaları bir kaseye alıp çırpın. Kalan ekmekleri ufalayın. Unu ve ufalanmış ekmekleri de ayrı kaselere alın. Köfteleri önce una sonra çırpılmış yumurtaya, son olarak da ufalanmış ekmeğe bulayın. Bol kızgın yağda kızartıp havlu kağıt üzerine çıkararak yağlarının süzülmesini sağlayın. Hazırladığınız domates sosunu üzerlerine gezdirin. Rendelenmiş Ülker İçim Kaşar Peyniri ile süsleyerek servis edin.
Reklamlarımız

SEDEF İYBARMutfağı

SEDEF İYBAR
SİZİN İÇİN HAZIRLADI
Detaylar
X Ülker İçim'in lezzet dolu dünyasının yeniliklerinden siz de haberdar olmak ister misiniz?
Aşağıdaki bilgileri doldurun, aylık bültenlerimizi sizlerle paylaşalım!

İsim
Soyad
E-Mail